Přeskočit na kategorie produktů Přeskočit na košík Přeskočit na navigaci
M&P Invention s.r.o. Menu

Jak vybrat digestoř

Jak vybrat tu „BEST“ digestoř

Při výběru správné digestoře pro Vaši kuchyň musíte brát v úvahu několik skutečností.  Nejdůležitější z nich jsou velikost místnosti a nejčastěji využívané kuchařské metody. Právě od velikosti kuchyně odvodíte vhodnou sací sílu digestoře (proudění vzduchu). V potaz musíte brát i umístění digestoře v kuchyni a její funkci.

Správný výkon je základ

Proudění vzduchu se udává v metrech krychlových za hodinu (m3/h) a naznačuje množství vzduchu, které je digestoř schopná absorbovat, když pracuje na nejvyšší rychlost. K výpočtu vhodného proudění vzduchu pro svou kuchyni použijte jednoduchý matematický vzorec:

3 metry (šířka) × 5 metrů (délka) × 2,7 (výška stropu) × 10 = 405 m3/h

V tomto případě tedy digestoř s prouděním vzduchu 400 m3/h a větším zaručí správné proudění vzduchu.

Pokud často vaříte ryby, smažená jídla nebo jiná jídla, při kterých se vyskytuje kouř, tuky a výpary, doporučujeme vybrat digestoř s větším prouděním vzduchu.

Umístění digestoře

Při výběru digestoře dbejte i na to, kde bude umístěná. Minimální vzdálenost od varné plochy je 65 cm. U plynových hořáků je vhodnější, z bezpečnostních důvodů, zvolit vzdálenost 70–75 cm od hořáků. U sklopených digestoří je vzdálenost sací plochy od varné desky individuální, proto se vždy řiďte návodem k instalaci.

Typ digestoře

Vybrat si můžete ze sedmi typů digestoří, každá je svým způsobem specifická a je vhodná pro jiný typ kuchyně.

Komínová digestoř

Vhodné řešení do kuchyní, kde varná plocha je umístně na u zdi.

 

Ostrůvková digestoř

Pokud máte varnou plochu daleko od zdi, uprostřed místnosti, pak je ideálním řešením ostrůvková digestoř.

 

Rohová digestoř

Varná plocha je umístěna v rohu kuchyně, často se využívá pro kuchyně ve tvaru písmene L.

 

Vestavěná digestoř

Varná plocha je umístěna pod skříňkou, ve které skrývá digestoř. Nenarušuje tak design kuchyně.

Stropní digestoř

Digestoř je zastavěna u stropu a pro větší pohodlí bývá obsluhována dálkovým ovládáním.

Podvěsná digestoř

Podvěsné digestoře umístěné pod horní kuchyňskou skříňkou. 

 

Výsuvná digestoř

Digestoř se instaluje do skříňky varné desky. Tento typ je nejlepším řešením pro ty, kteří si potrpí na kombinaci technologií s krásou moderního designu.

Provozní režim

Kuchyňské digestoře fungují ve dvou módech – sacím a recirkulačním. Sací mód neboli provoz na odtah znamená, že výpary jsou nejdříve vyčištěny od mastnoty a pevných částic a následně vypuzeny mimo kuchyň skrze odtahové potrubí. Recirkulační mód znamená, že se výpary nasávané do digestoře vyčistí od mastnoty a pachů a poté se opět čistý vzduch vrací zpět do místnosti. Volba závisí na možnosti instalace odtahového potrubí a také na zvážení energetické úspory, která vzniká při recirkulačním módu. Tepelná energie se totiž neodvádí mimo prostor kuchyně, ale je udržována v kuchyni. 

Sací mód

Tzv. instalace na odtah zajišťuje největší výhody pro eliminaci nepříjemných zápachů. K instalaci digestoře v sacím módu je nezbytné připojit odtahové potrubí zabudované ve zdi na vzdušný vývod digestoře. Odtahovým potrubím je vzduch vyhnán ven skrze otvor ve fasádě, nebo skrze komín na střechu objektu. Při navrhování odtahového vedení nesnižujte průřez vedení a vyvarujte se většímu počtu vložených prvků (přechodky, kolena), které zvyšují odpor vzduchu a tím zvyšují hlučnost digestoře a snižují její účinnost.

 

Recirkulační mód

V tomto módu digestoř nasaje vzduch z kuchyně, zlikviduje mastnotu a nepříjemné pachy skrze speciální filtr a poté vzduch vrátí zpět do místnosti. Tento typ instalace je mnohem jednodušší, protože nevyžaduje instalaci odtahového potrubí. K zajištění náležitého fungování v delším časovém intervalu však musíte pamatovat na pravidelnou údržbu a výměnu uhlíkového filtru.

 

Filtrace vzduchu

Průběh filtrace vzduchu digestoří závisí na typu provozního režimu. Při sacím módu digestoř filtruje pouze tuky, které se vytváří vařením, ale zápach neeliminuje a páry vyvádí mimo objekt spolu se vzduchem. Tukový filtr může být vyroben ze syntetického materiálu, nebo z kovu a měl by se čistit (pokud jde o syntetický filtr tak měnit) v průměru každý měsíc. Při recirkulačním módu digestoř zachytí tuk pomocí tukového filtru a pachy odstraní díky zápachovému filtru. Zápachový filtr, obvykle vyráběný z uhlíku, by se měl měnit přibližně každé 2–3 měsíce.

Tichá technika

Výrobky firmy Best patří mezi špičku v tichosti provozu. Speciální systém Best SilentTech snižuje u běžných systémů hluk o více než 13 %. V praxi to znamená, že při nízkých rychlostech pracují odsavače par neslyšně a při běžné rychlosti jsou slyšet jen velmi nepatrně – při proudění vzduchu 300 m3/h je hlasitost digestoře se systémem Best SilentTech pouze 39 dB(A), což je ticho slyšitelné v knihovně.

Digestoře tedy mohou pracovat v extrémních rychlostech proudění vzduchu (až 800 m3/h) a nebudou vás obtěžovat nesnesitelným hlukem.

Účinnost

Digestoře Best využívají inovativní řešení, které umožňuje tradičním motorům dosáhnout energetické náročnosti A+. Toto řešení současně zaručí i maximální účinnost při filtraci tuků a pachů.

Vzdálená instalace

Výhoda vzdálené instalace je v tom, že se oddálí hlavní zdroj hluku (motor) od digestoře.

Vnitřní vzdálená instalace motoru

Motor spolu se všemi mechanickými částmi, které zajišťují odsávání, jsou umístěny jinde, než je digestoř, ale jsou stále kryté uvnitř domu.

 

Vnější vzdálená instalace motoru

Motor spolu se všemi mechanickými částmi, které zajišťují odsávání, jsou umístěny jinde, než je digestoř, a instalovány mimo dům (na střeše nebo na vnější fasádě), ochráněné pouzdrem z nerezové oceli.

 

Ovládací systémy

Digestoře Best používají pro ovládání mnoho různých řešení. Od velmi jednoduchých, tlačítkových až po velmi propracované elektronické ovládání a signalizační systémy či senzory, které rozpoznají rozsáhlou škálu zápachů a automaticky zapnou odsávání. Všechny druhy ovládání Vám zajistí správné proudění vzduchu, osvětlení i další přídavné funkce.

Pokročilé ovládání

Funkce Advanced Sensor Control (ASC) je plně automatický operační systém digestoří Best. Díky propracovaným čidlům a speciálnímu matematickému algoritmu digestoř rozpozná kuchyňský pach, zapne se a automaticky přizpůsobí nejlepší rychlost ke správnému odtahu.Ovládání umožňuje digestoř kdykoliv přepnout z automatického módu na manuální.

Osvětlení

Velmi důležitou funkcí digestoře je, kromě čištění vzduchu, nasvícení varné desky a jejího okolí.

Ke kvalitnímu svícení se používají různé technologie: od jednoduché žárovky k halogenovým žárovkám až k inovativním LED žárovkám, které zajistí znatelnou úsporu ve spotřebě energie.

Použití LED světelné technologie má další důležitou výhodu – životnost. LED reflektory mohou mít ve skutečnosti životnost 40 000 hodin.